陈军副教授，男，1966年
7月31日生，汉族，中国共产党党员，上海师范大学校生命与环境科学学院生物系教师，生物技术专业负责人。
学历、工作经历简介
1985.
09－1989.
06 无锡轻工业大学发酵工程系学习（学士）
1989.
07---1995. 04
原上海技术师范学院生物技术研究所（助理工程师）
1995.
05—现在
上海师范大学生物系任教
1998.
09－2001.
06 上海师范大学微生物学（硕士）
2002.
06－现在
上海师范大学生物系任教（副教授）
主要研究领域
微生物发酵产酶
研究工作简介
从事微生物学、发酵工程和酶工程方面的教学和科研工作。主持和参加了多项市教委等科研项目。发表学术论文20多篇。
近年来承担的科研项目
食用菌纤维素酶的酶学性质及其应用研究。2003.
1-2005. 12, 市教委青年基金。（主持）
近期发表的论文
(2002年以来)
1.陈军等.
水解纤维素对杏鲍菇产纤维素酶的促进作用研究. 食品与机械.
2007.6： 32-34.
2.陈军等.
纤维素水解液对鸡腿菇纤维素酶诱导特征研究.
上海师范大学学报（自然科学版）, 2006, 6：37-39.
3.陈军等.几种珍稀食用菌产纤维素酶组分活性的特征比较.上海师范大学学报（自然科学版）,
2006, 6：37-39.
4.陈军等.海产品中微生物的消长特征及其控制.肉类研究.2006.8：48-50.
5.陈军等.散装肉类熟食中微生物消长特征及其控制.食品与机械.2006.12：51-54.
6.陈军等.加工工艺对芦荟汁液稳定性的影响。食品科学，2003，3：15-17.
7.陈军等.共固定化乳酸菌、根霉和酵母互生体系的生态学效应分析。上海师范大学学报（自然科学版），2003，11：45-47.
8.陈军等.脱氮型共固定化微生物菌系的建立及启动。上海师范大学学报（自然科学版），2003，6（增刊）：55-57.
出版的著作目录
1.黄秀梨主编，微生物学，高教出版社，2003年7月修订出版。（参编）
2.吴松刚主编，微生物工程，科学出版社，2004年6月出版。（参编）
