魏新林  教授


.个人简介

魏新林,男,1971出生,中共党员,博士,上海师范大学工程食品研究所所长,上海师范大学研究院研究员,上海师范大学生命与环境科学学院教授、硕士生导师。2004年毕业于江南大学,获博士学位;2001年毕业于华南农业大学,获硕士学位;1993年毕业于安徽农业大学,获学士学位。19994月被聘为讲师,20056月被聘为副教授,20073月被聘为上海师范大学研究院研究员。中国食品工业协会专家委员会委员、中国细胞生物学会会员,Carbohydrate PolymerJournal of Apllied Polymer Science等国际期刊审稿人。

.研究方向

1.资源综合利用(生物资源化工)

2.环境(食品、农兽药等)安全监测

.科研项目

1.资源综合利用(生物资源化工)方向

1        “十一五国家高技术研究发展计划(863计划)项目,“茶源多糖的分离纯化、结构与功能、质量标准及重组加工研究2008AA10Z322),2008,3-2010,10 ,主持,在研

2上海市科委重大科技专项子课题,芦笋保健茶加工技术研究07DZ12043),2007.11-2009.9,主持,在研

3上海市科委青年科技启明星项目,高纯度茶花多糖的中试制备及降糖功能食品开发研究07QB14047, 2007.9-2009.9,主要承担,在研

4上海-联合利华研究与发展基金项目,“茶多糖分离纯化及抗皮肤衰老作用研究05SU7094),200511200712,主持,完成

5上海市教委项目,茶籽综合提取茶籽油、茶皂素和茶籽多糖的新工艺研究06DZ018, 2006.11-2008.12,主要承担,完成

2.环境(食品、农兽药等)安全监测方向

6上海市科委创新行动计划生物医药重点项目,食源性疾病胶体金免疫层析快速检测技术及溯源系统研究08391911100),2008.7-20119,主持,在研

7上海市科委创新行动计划技术标准专项,食品中有机磷农药残留的纳米金免疫层析法快速检测技术标准研究07DZ05027),2007.11-2009.9,主持,在研

8国家自然科学基金项目,食品抗生素多残留的量子点标记免疫层析检测技术研究30840067),2009.1-2009.12,主要承担,在研

9上海市科委登山行动计划技术标准专项,胶体金免疫层析法快速检测动物食品中氯霉素残留的技术标准研究06DZ05137, 2006.9-2008.10,主要承担,完成

10国家公益性项目子课题,食品安全状态评估与分析方法建立20085-200811,主持,完成

.出版书籍

1.《果蔬资源开发利用》,副主编,中国化工出版社,2007

2.《功能性食品和营养品加工技术》,主译,中国轻工业出版社,2009

3.《功能性食品碳水化合物》,参译,中国轻工业出版社,2009

4.《食品原料学》,十一五国家级精品教材,参编,东南大学出版社,2007

.申请专利

1魏新林,王元凤高纯度茶多糖制备的一种新工艺,中国发明专利,专利号 200710037543.0,公开号CN101016344

2魏新林,王元凤,沈靖菁,俞兰一种休闲保健茶饮料的制备方法.中国发明专利,专利号200810032285.1

3王元凤,魏新林,沈靖菁,俞兰一种功能性运动饮料的配方及其制备方法,中国发明专利,专利号200810033339.6

.近期主要论文

1       Xinlin Wei  Ying liu  Wang Yangfeng , Effects of tea polysaccharide on cell growth in primary cultured rat skin keratinocytes and fibroblasts, ICFST,200725

2Wei Xinlin ,Chen Wei, Yangfeng Wang,Xiao Ming.  Molecular and Morphological Identification of a  chitosan-degrading fungu, ICFST,2007,73-74

3Yuanfeng Wang,, Xinlin Wei  , Zhenyu  Jin. Structure analysis of an acidic polysaccharide from green tea, Natural Product Research, 2009 ,23(4),1-10

4Yuanfeng Wang,, Xinlin Wei , Zhenyu Jin. Structure Analysis of a Neutral Polysaccharide Isolated from Green Tea, Food Research International,200942(4)420-425

5       Wei Xinlin, Ying Liu, Yuanfeng Wang, Jianbo Xiao. Protective Effects of Tea Polysaccharide and Polyphenol on Skin, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009

6       WEI Xin-linWANG Yuan-feng, Guo Yan-hong, WEN Xin-yu,Study on Aqueous Enzymatic Extraction Technology of Tea Seed OilJOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE ,2009

7Yangfeng Wang ,Xinlin Wei, Ming Nie. Zinc enriching technology of Spirulina platensis and their certain chemical property. ICFST,2005,11,210

8Xinlin Wei, Wenshui Xia. Study on Physico-chemical Properties of Chitooligosaccharides ICFST,2003,10,178191

9魏新林*,郭艳红,王元凤酶法提取茶多糖工艺条件研究农产品加工,2009,1434),25-28

10王元凤,魏新林,金征宇硫酸酯化茶多糖的制备及清除羟自由基活性研究,食品工业,200960(2).31-35

11王元凤,俞兰,魏新林*从油茶饼粕中提取油茶籽多糖和茶皂素的工艺研究,食品工业,200859(6).29-32

12王元凤,白亚龙,魏新林*胶体金免疫层析法检测蜂蜜中氯霉素残留的前处理方法研究[J].食品科学,2009,5,21-27

13王元凤,白亚龙,魏新林*胶体金标记氯霉素抗体探针的研究上海师范大学学报,2008,37(4):408-413

14魏新林*,刘莹,张少恩,王元凤,氰戊菊酯特异性人工抗原的合成与鉴定,农产品加工,2009,1433),27-31

15陈巍,郑月英,吴晓明,王元凤,魏新林*,肖明 “一片罐的抑菌作用,上海师范大学学报,200712156-159

16魏新林,聂明,吴丹丹等功能性富锌螺旋藻加工技术的研究,食品科学 2006276),144146

17魏新林,夏文水壳五糖和壳六糖对小鼠细胞因子分泌的影响研究,第五届甲壳素化学生物学与应用技术研讨会, 200611565-569

18聂明,魏新林*,肖明土壤中选育产壳聚糖酶菌株的研究生物技术 2005,15516-18

19聂明,张伟琼,彭珺,魏新林,肖明钝顶螺旋藻表面微观形貌的原子力显微镜研究,生物技术,2005,15 6,57-59

20夏文水,魏新林甲壳低聚糖制备研究,应用化学 2004,214,332-337

21魏新林,夏文水甲壳低聚糖理化性质研究,日用化学工业 2004 , 34 (3) ,164-166

22魏新林,夏文水壳聚五糖和壳聚六糖体内外对小鼠细胞因子mRNA表达的影响研究.第四届中国甲壳素化学学术会议论文集,2004,11,313322

23魏新林,夏文水甲壳低聚糖特性研究,水产科学 2004,232,15-19

24魏新林,夏文水甲壳低聚糖酸水解特性的研究,化学世界 2004,456,308311,315.

25魏新林,夏文水甲壳低聚糖生理活性研究,中国药理学通报 2003 , 19(6),614617

26魏新林,王登良,王元凤乌龙茶做青过程中香气成分的变化研究西南农业大学学报,2003,25(1),55-58

27魏新林,王元风,王登良做青温湿度对乌龙茶香气成分的影响,食品与生物技术学报,2002,213,224-229

28王登良,魏新林.不同温度做青对乌龙茶香气成分形成的影响,茶叶科学,2002,221,30-33

29魏新林,王登良,王元凤不同湿度做青对乌龙茶香气成分形成的影响郑州工程学院学报,2002,23(4),26-28

中国国际工业博览会参展项目

1)魏新林,王元凤. “高纯度茶叶多糖的工业化生产技术,第八届中国国际工业博览会,200711

2魏新林.

茶花资源综合开发,第九届中国国际工业博览会,200711

3)王元凤,魏新林.茶籽饼粕中提取茶皂素和茶籽多糖的工业化生产,第九届中国国际工业博览会,200711

4魏新林.“甲壳素/壳聚糖/氨基葡萄糖盐酸盐/甲壳低聚糖的生产技术,第八届中国国际工业博览会,200611
5)魏新林、王元凤等,茶源多糖开发关键技术及产品应用,上海市科技进步奖一等奖, 2016

.联系方式

地址:上海市桂林路100

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